梅醋DIY懶人箱：親愛的，沒有比這箱更簡單的了

春日優雅，釀梅醋助梅農！

青梅的產銷和許多事物有關：和氣候有關；和人有關；和市場有關；和產量有關；和加工方式有關；和飲食趨勢有關……但青梅本身的好處，卻不會被以上任何一個因素改變，千百年來食用梅子始終為人體帶來極好的影響。

您是不是一想到處理青梅又要搓鹽又要漂洗等等費時費力的工作就想放棄？還是很擔心加工失敗而失去釀梅醋的動機呢？

今年不要再望梅卻步囉！其實青梅的加工方式並不像想像中那麼艱難，「釀梅醋」就是個很棒的方法，簡單又不易失敗！重點是，健康又非常好喝！

這幾年臺安基金會與紅龜好事平臺一起推動「梅醋DIY懶人箱」釀梅醋助梅農運動，除了希望藉此幫助偏鄉梅農開闢出新的青梅販售通路，更希望社會大眾能透過「梅醋DIY」學習到一項超簡單的青梅加工技術，釀出專屬自己家的好滋味，增進親友間的感情。